MÓN NGON: PHI LÊ TRÂU ÁP CHẢO SỐT TIÊU ĐEN – MỀM, THƠM, CHUẨN NHÀ HÀNG
🔹 Nguyên liệu (2–3 người ăn):
Thịt phi lê trâu M31: 300g
Tỏi băm, hành tím băm
Tiêu đen nguyên hạt giã dập
Nước tương, bơ lạt, dầu ăn
Một ít rượu trắng (hoặc rượu vang nếu có)
Gia vị: muối, đường, hạt nêm
🔹 Cách làm...
MÓN: THỊT QUẢ MÔNG M42 ÁP CHẢO TỎI TIÊU – MỀM THƠM, ĐẬM VỊ NHÀ LÀM
🥩 Món này giữ nguyên độ ngọt thịt tự nhiên, thịt chín tới mềm, hơi cháy cạnh thơm phức tỏi tiêu. Dùng với cơm nóng hay cuốn bánh tráng đều ngon xuất sắc.
🔹 Nguyên liệu:
Thành phần
Lượng
Thịt trâu M42
300g – 400g
Tỏi...
Thịt nạm gàu mã 62 là phần thịt thuộc phần ức của con trâu. Phần thịt này bao gồm nạc và mỡ xen lẫn nhau, nhìn chung là nhiều mỡ hơn các phần thịt khác của thịt trâu. Thịt nạm gàu 62 được đóng thành từng túi, được đóng thành từng túi khoảng 2 -4 kg, trọng lượng mỗi thùng là 20kg.
Thịt nạm...
Thịt nạc mông ( Rumb Steak), của trâu Ấn Độ là phần thịt lấy từ mông của con Trâu. Đây là phần tảng mông thường không có xương, có lớp mỡ nhẹ trên bề mặt và bên trong rất nạc., hơi khô và dai hơn các phần thịt khác, có mỡ và gân lẫn trong thớ thịt, khó lọc gân, mỡ riêng . Quy cách/túi: 3-5...
🐃 THỊT NẠC ĐÙI TRÂU M41 XÀO CẦN TÂY – MÓN NGON NHANH GỌN, ĐƯA CƠM CỰC CHẤT
🥢 Vị ngọt đậm của thịt trâu, kết hợp với hương thơm của cần tây, tiêu nhẹ cay, mềm nhưng vẫn dai nhẹ cực bắt cơm!
🔹 Nguyên liệu:
Thành phần
Lượng
Thịt nạc đùi trâu M41
300g – 400g
Cần tây
1 bó nhỏ
Hành tây
1...
THĂN ĐÙI TRÂU XÀO LĂN – THƠM BÉO, MỀM NGON, ĐƯA CƠM CỰC PHÊ
👉 Món này rất dễ làm, cực kỳ thơm, thịt mềm mà không bị khô, lại hợp khẩu vị nhiều người!
🔹 Nguyên liệu:
Thành phần
Lượng
Thịt thăn đùi trâu
500g
Sả cây
2 cây băm nhuyễn
Tỏi + hành tím
Mỗi thứ 2–3 tép băm nhỏ
Bột cà ri...
Cách làm thịt trâu xào măng chua lạ miệng, giải ngấy cho bữa cơm gia đình
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt trâu tươi ngon
Để làm món thịt trâu xào, bạn nên chọn những phần thịt thăn hoặc bắp tươi ngon. Thịt trâu tươi thường...
HƯỚNG DẪN MÓN NGON TỪ NẠC ĐÙI TRÂU.
Nạc Đùi Trâu Nhúng Mẻ
– Chuẩn bị:
+ 1 phần thịt trâu nạc đùi 8 lạng.
+ Mẻ.
+ ớt xay khô.
+ Muối.
+ Rau rừng ăn kèm.
– Cách làm:
+ Thịt thái mỏng như hình.
+ Cho mẻ vào son nước.
+ Cho 1 ít muối và ớt vào son.
+ Cho nồi lên bếp nấu sôi.
+ Đến khi sôi thì cho...
Cách làm thịt trâu xào măng chua lạ miệng, giải ngấy cho bữa cơm
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt trâu tươi ngon
Để làm món thịt trâu xào, bạn nên chọn những phần thịt thăn hoặc bắp tươi ngon. Thịt trâu tươi thường có màu đỏ...
băp trâu đông lạnh
thịt nạm trâu đông lạnh
thịt than đùi trâuthịttrâuallananhậpkhẩuthịttrâu ấn độ đông lạnh
thịttrâu nấu món gì ngon
thịttrâu đông lạnh giá rẻ hà nội
thịttrâu đông lạnh hà nội
đuôi trâu
Lẩu đuôi trâu: Đây là món ăn phổ biến nhất được chế biến từ đuôi trâu. Món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, ăn kèm với bún, rau sống và các loại nước chấm như mắm tôm, muối tiêu chanh,…
Đuôi trâu hầm thuốc bắc: Món ăn này có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.
Đuôi trâu kho tộ...
Cách chế biến Lẩu trâu nhúng mẻ
1
Sơ chế thịt trâu
Thịt trâu sau khi mua về, bạn mang đi rửa sạch, chà sơ qua một ít muối rồi xả lại với nước cho thật thật. Tiếp đó bạn cắt thịt trâu thành những lát mỏng vừa ăn và cho ra dĩa.
2
Sơ chế mẻ và các loại củ quả
Trước hết, bạn cho 1/3 chén mẻ cùng 1...
Thịt trâu xào xả ớt
Nguyên liệu:
Thịt trâu 500 g
Sả 5 cây
Ớt 3 trái
Tỏi 1 củ
Dầu hào
Gia vị: hạt tiêu, bột nêm, bột canh, mì chính.
Cách làm:
Sau khi rửa sạch bạn thái thịt trâu thành các miếng to và mỏng. Lưu ý, phải thái ngang thớ thịt nếu không khi ăn sẽ rất dai.
Sả bóc lớp vỏ già. Phần gốc...
Thịt nạm gàu mã 62 là phần thịt thuộc phần ức của con trâu. Phần thịt này bao gồm nạc và mỡ xen lẫn nhau, nhìn chung là nhiều mỡ hơn các phần thịt khác của thịt trâu. Thịt nạm gàu 62 được đóng thành từng túi, được đóng thành từng túi khoảng 2 -4 kg, trọng lượng mỗi thùng là 20kg.
Thịt nạm gàu...
Cách làm thịt trâu xào măng chua lạ miệng, giải ngấy cho bữa cơm gia đình
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt trâu tươi ngon
Để làm món thịt trâu xào, bạn nên chọn những phần thịt thăn hoặc bắp tươi ngon. Thịt trâu tươi thường có...
Thịt thăn đùi hay thăn lá cờ là phần thịt được cắt ra từ chân sau của con Trâu, phần thịt này mềm, nạc, không dai và thơm . Thịt thăn đuì trâu nhập khẩu Ấn Độ thường được đóng gói theo phần thăn đã được tách sẵn, rất tiện lợi trong việc xử lý và chế biến, thịt thăn đùi trâu dùng chế biến các...
Lẩu đuôi trâu: Đây là món ăn phổ biến nhất được chế biến từ đuôi trâu. Món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, ăn kèm với bún, rau sống và các loại nước chấm như mắm tôm, muối tiêu chanh,…
Đuôi trâu hầm thuốc bắc: Món ăn này có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.
Đuôi trâu kho tộ...
Thịt nạm hay còn gọi là thịt bụng, là phần thịt được xẻ từ phần ức của con Trâu có lẫn gân, thịt ức được tách ra từ phần ức bằng một đường cắt giữa xương đốt sườn thứ 5 và thứ 6 hoặc là bằng đường cắt từ góc phải bả vai đến phần đầu tiên trên ống khuỷu. Phần thịt này có nhiều mỡ và gân lẫn...
băp trâu đông lạnh
thịt nạm trâu đông lạnh
thịt than đùi trâuthịttrâuallananhậpkhẩuthịttrâu ấn độ đông lạnh
thịttrâu nấu món gì ngon
thịttrâu đông lạnh giá rẻ hà nội
thịttrâu đông lạnh hà nội
đuôi trâu
Thịt trâu xào xả ớt
Nguyên liệu:
Thịt trâu 500 g
Sả 5 cây
Ớt 3 trái
Tỏi 1 củ
Dầu hào
Gia vị: hạt tiêu, bột nêm, bột canh, mì chính.
Cách làm:
Sau khi rửa sạch bạn thái thịt trâu thành các miếng to và mỏng. Lưu ý, phải thái ngang thớ thịt nếu không khi ăn sẽ rất dai.
Sả bóc lớp vỏ già. Phần gốc...
băp trâu đông lạnh
thịt nạm trâu đông lạnh
thịt than đùi trâuthịttrâuallananhậpkhẩuthịttrâu ấn độ đông lạnh
thịttrâu nấu món gì ngon
thịttrâu đông lạnh giá rẻ hà nội
thịttrâu đông lạnh hà nội
đuôi trâu